🍊Kan Portakallı Ters-Yüz Kek
🍊Kan Portakallı Ters-Yüz Kek - pişirmek lezzetli ve pratik**.
Herkese iyi günler bu sefer hediye tarifini vereceğiz 🍊Kan Portakallı Ters-Yüz Kek için 22 malzeme ve 11 adım. Aşağıda bunun nasıl hazırlanacağı anlatılmaktadır, lütfen dikkat edin..
Yemek pişirmede yapılması gereken birkaç seviye vardır, malzemeleri hazırlama, pişirme aletleri hazırlama. Doğru strateji kullandıktan sonra ise servis yapmaya ve tatmaya hazır hale gelir. Yeterli zamanınız olduğundan ve başka bir şey düşünmediğinizden emin olun, çünkü yiyeceklerin yanmasına, istenilmeyen tadlara ve diğer birçok şeye neden olur. 🍊Kan Portakallı Ters-Yüz Kek için hemen aşağıda 22 malzeme ve 11 kolay pişirme aşamaları mevcut.
🍊Kan Portakallı Ters-Yüz Kek
🍊Kan Portakallı Ters-Yüz Kek için malzemeler
- Tabanı/üzeri için:.
- 3-4 adet kan portakalı.
- 1/2 su bardağı esmer şeker.
- 1 çorba kaşığı toz şeker.
- 2 çorba kaşığı Cointreau portakal likörü(yoksa ya da kullanmayı tercih etmiyorsanız bunun yerine toz şekeri bir çorba kaşığı arttırabilirsiniz).
- 3 çorba kaşığı tereyağı.
- 2 tatlı kaşığı limon suyu.
- 1/2 portakal kabuğu rendesi.
- 1 adet çubuk tarçın.
- Kek için:.
- 4 yumurta.
- 220 gr tereyağı.
- 2 çorba kaşığı yoğurt.
- 3 çorba kaşığı çiğ krema.
- 1/2 su bardağı un.
- 1 su bardağı mısır unu.
- 1 paket kabartma tozu.
- 2 tatlı kaşığı vanilya özütü ya da 1 paket toz vanilya.
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu.
- 1/2 çay kaşığı toz zencefil.
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın.
- 1/2 çay kaşığı toz muskat.
🍊Kan Portakallı Ters-Yüz Kek için hazırlama aşamaları
- Öncelikle fırınımızı 180 derecede ısıtalım. Bir yanda kare ya da yuvarlak borcamı ya da kek kalıbını yağlayalım ya da yağlı kağıt ile çok sıkı kaplayalım. Ben kelepçeli yuvarlak kalıp kullandım..
- Portakallarımızı yıkadıktan sonra başlarını alalım ve mümkün olduğu kadar ince dilimleyelim..
- Öncelikle kekin tabanına gelecek ve sonrasında ters çevirdiğimizde üzerinde kalacak karamelize portakal tabakasını oluşturacağız. Bir sos tavasında 3 çorba kaşığı tereyağını erittikten sonra içine şekerleri, portakal likörünü(opsiyonel), ve portakal kabuğunu ekleyelim. Şekerler iyice eriyince portakalları ve tarçın çubuğunu da ekleyelim ve 3-4 dk pişirelim. Portakalların kabukları hafif saydamlaşınca portakalları ve tarçın çubuğunu süzerek şerbetten çıkaralım..
- Yağladığımız/kağıt kapladığımız kalıbımıza 3-4 dk soğuttuğumuz şerbeti döküp, boşluk bırakmayacak şekilde portakalları dizelim ve bir kenara alıp kek hamurunu hazırlamaya başlayalım..
- Kek hamuru için önce erittiğimiz tereyağını, yumurtaları ve toz şekeri mikser ile iyice çırpalım..
- Yabancı tariflerde “sour cream” denen ekşi krema bulunuyor. Buna en benzer tadı elde etmek için küçük bir kasede 2 çorba kaşığı yoğurt ve 3 çorba kaşığı kremayı karıştıralım. Daha sonra bunu diğer karışıma ekleyip iyice çırpalım..
- Ayrı bir kapta bütün kuru malzemeleri karıştıralım. Unlu karışımı yavaş yavaş yedirerek yumurtalı karışıma karıştıralım. Tariflerde yoktu ama ben portakal kabuğu rendesinden kek hamurunun içine de ekledim. Dilerseniz siz de ekleyebilirsiniz..
- Kek hamurunu da portakalların üzerine kek kalıbına dökelim. Yaklaşık 50 dk fırında pişirelim(kürdan testini geçene kadar).
- Piştikten sonra bir 10 dk fırında soğumasını bekleyip, dışarı çıkarınca da bir yarım saat dinlendirelim..
- Sonra alacağımız tabağa kalıbımızı ters yüz edip yavaşça kağıdını alalım, şeklinin bozulmaması için dikkatli davranalım😬😅.
- Vanilyalı ya da antep fıstıklı dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😋.
Bu yemeği tarifimizle kolay hale getirin. 🍊Kan Portakallı Ters-Yüz Kek, Ayrıca sitede daha fazla mutfak tarifleri arıyorsan, dünya yemekleri ve binlerce farklı yemek tarifleri mevcut ve biz eklemeye ve geliştirmeye devam edeceğiz. Mutfaktan sağlıklı, kolay, lezzetli ve besleyiciye kadar hafif, yağlı, baharatlı, tatlı, tuzlu doyurucu yemekler sayfamızda. Tarifimizi okuduğunuz için teşekkür ederiz 🍊Kan Portakallı Ters-Yüz Kek.
«« Önceki Tarif
Sonraki Tarif »»
“”
