Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi - pişirmek lezzetli ve hızlı**.
Herkese iyi günler bu sefer hediye tarifini vereceğiz Hünkar Beğendi için 17 malzeme ve 4 adım. Aşağıda bunun nasıl hazırlanacağı anlatılmaktadır, lütfen dikkat edin.. Buruk bir aşk hikayesinden gelen Hünkar Beğendi yemeğini en klasik haliyle, lezzeti ve tarih kokan dokusuyla beğeninize sunuyoruz… Hünkar beğendi tarifi içerisinde geleneksel mutfağımızın en sevilen yemeklerinden biri nasıl yapılır bulabilirsiniz. Birbirinden ilginç yemek tarifleri Derya Özel'in sunumuyla Çook Yaşa'da! Saray mutfağının önde gelen yemeklerinden olan Hünkar beğendi tarifinin olmazsa olmazı közlenmiş patlıcandır.
Yemek pişirmede yapılması gereken birkaç seviye vardır, malzemeleri hazırlama, pişirme aletleri hazırlama. Doğru strateji kullandıktan sonra ise servis yapmaya ve tatmaya hazır hale gelir. Yeterli zamanınız olduğundan ve başka bir şey düşünmediğinizden emin olun, çünkü yiyeceklerin yanmasına, istenilmeyen tadlara ve diğer birçok şeye neden olur. Hünkar Beğendi için hemen aşağıda 17 malzeme ve 4 kolay pişirme aşamaları mevcut.
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi, krem rengi patlıcan püre üzerinde usulca süzülen et parçacıklarıdır.
Bırakın hünkarı, prensler, kraliçeler beğenir bu yemeği.
Közlenmiş Patlıcan ile Yapılan Hünkar Beğendi Yapması Oldukça Basit.Hünkar Beğendi için malzemeler
- 2 adet bostan patlıcan.
- 1 çay bardağı süt.
- 1 yemek kaşığı un.
- 300 gr kuşbaşı et.
- 1 adet çarliston biber.
- 1 adet kapya biber.
- 1 adet soğan.
- 2 diş sarımsak.
- 1 çay kaşığı karabiber.
- 1 tatlı kaşığı pul biber.
- 1 çay kaşığı muskat rendesi.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- 1 yemek kaşığı tereyağı.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı.
- 1 tatlı kaşığı biber salçası ve domates salçası.
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi.
- 2 adet domates.
- Ben kendimi bildim bileli yemeği beğenen hünkarın Osmanlı padişahlarından biri olduğunu zannediyordum.
- Yemekle ilgili şu uyarıda bulunmak istiyorum.
- Hünkar beğendi, en güzel ateşte pişen patlıcanla oluyor.
- Fırında pişen patlıcan aynı lezzeti vermiyor.
Hünkar Beğendi için hazırlama aşamaları
- Patlıcanı fırında yumuşayana kadar fırınlayalım. Başka bir tencerede zeytinyağı ile eti mühürleyelim..
- Suyunu salıp çekince 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim. Küp küp doğradığımız soğanı ve biberleri ekleyip sararana kadar karıştıralım..
- 1 tatlı kaşığı biber salçası ve domates salçasını ekleyelim. Küp küp doğradımız domatesi ve 2 su bardağı kaynamış suyu ve baharatını ekleyip 20 dk. kısık ateşte pişirelim..
- Yumuşayan patlıcanları çıkarıp kabuklarını soyalım. İnce ince doğrayalım. Başka bir tencerede tereyağını ve unu hafif kavuralım. 1 çay bardağı sütü ekleyelim. Doğradığımız patlıcanı ekleyelim. Muskat rendeleyelim. Tuzunu ve rendelediğimiz kaşar peynirini de ekleyip 2 veya 3 kere karıştırıp servis tabağına alıp üzerine sotelenen eti de ekleyip servis edelim. Afiyet olsun..
Hünkar beğendi Türk mutfağının önemli yemeklerinden birisi olma özelliğini taşımaktadır. Bu nedenle de her 'kendi mutfağının şefi' hayatında en az bir kere hünkar beğendi tarifi araştırmıştır. Hünkar beğendi, Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan lezzetli bir tariftir. Özel günlerin vazgeçilmez bir yemeği olan hünkar beğendi için kıvamı yerinde bir tarifte biz hazırladık. Allah Sultan Abdülaziz Han'dan razı olsun. Eğer aşçıları beğendirme gayreti ile bu yemeği ona sunmamış olsalardı;bu lezzetten mahrum kalacaktık.
Bu yemeği tarifimizle kolay hale getirin. Hünkar Beğendi, Ayrıca sitede daha fazla mutfak tarifleri arıyorsan, dünya yemekleri ve binlerce farklı yemek tarifleri mevcut ve biz eklemeye ve geliştirmeye devam edeceğiz. Mutfaktan sağlıklı, kolay, lezzetli ve besleyiciye kadar hafif, yağlı, baharatlı, tatlı, tuzlu doyurucu yemekler sayfamızda. Tarifimizi okuduğunuz için teşekkür ederiz Hünkar Beğendi.
«« Önceki Tarif
Sonraki Tarif »»
“”
